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红枣枸杞人参鸡汤，用的是新鲜的老母鸡，再加上党参、黄芪补气，厨子一早就放入炖盅内炖煮，此时一开盅盖，肉嫩汤鲜的浓香更是扑鼻而来，馋得人直流口水。
莲藕本身没什么味道，削皮切成薄片，汆烫后再用冷水冰镇半个时辰，上桌前淋上桂花蜜及柠檬汁调味搅拌均匀后食用，却是极为开胃。
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